Stendiamo un velo… d’intonaco – Cantina 7° puntata

Soffitto barriccaia con pareti intonacate

Davvero a tempo di record sono arrivati anche gli intonaci per tutte le stanze della nuova cantina.
Utilizzando delle impalcature interne ed un infernale macchinario, gli operai hanno ricoperto tutte le pareti interne con un velo di calce dal colore molto chiaro. A prima vista potrebbe sembrare che le stanze siano già imbiancate, ma così purtroppo non è; l’intonaco chiaro però adesso dona grande luce agli ambienti e gli spazi sembrano dilatati: a questo punto si riescono ad apprezzare le dimensioni dei vari ambienti di lavoro.

L'infernale macchina degli intonaci

La luce gradevole che penetra dalla finestre alte crea chiaroscuri donando plasticità alle stanze, il panorama che si intravede dalla aperture risalta incorniciato dal chiaro delle pareti che ha preso il posto del rosso dei mattoni.
Alla fine della settimana tutta la cantina è intonacata, ma non ci sono stati solo gli operai a lavoro. In tutta fretta e senza alcun timore nei confronti dei presenti, le rondini hanno costruito un nido sotto il tetto della prima stanza: qualcuno dice che porti fortuna!

Una pietra dopo l’altra – Cantina 6° puntata

Parete a nord-ovest della nuova cantina

L’estate è alle porte ed gli impegni in azienda crescono a dismisura. È sempre più difficile trovare il tempo per aggiornare il nostro Blog, ma intanto i lavori nella cantina procedono sia all’interno che all’esterno; in particolare è ormai quasi completato il rivestimento esterno in pietra.
E’ stato un lavoro molto lungo, come potete immaginare, cominciato a metà marzo e che solo adesso sta giungendo a conclusione.
Le facciate sono completamente rivestite ad eccezione della fascia superiore, in corrispondenza con i finestroni, dove la pietra lascerà il posto all’intonaco.

Cantina durante la posa del rivestimento in pietra

Le pietre scelte per il rivestimento hanno uno spessore di circa 7/8 centimetri ed una forma piuttosto irregolare; anche la loro dimensione è variabile e sta quindi all’abilità del posatore distribuire in maniera armonica i vari pezzi sulle pareti, in modo da ottenere un risultato finale armonico e uniforme su tutto il fabbricato.
Dobbiamo ammettere che il risultato finale è davvero piacevole e per questo ringraziamo veramente gli operai che lo hanno realizzato.

Anteprima vini Bolgheri su Wine Taste – Acciderba primo tra i Bolgheri Rossi

Viale dei Cipressi da San Guido a Bolgheri

Vi segnaliamo con soddisfazione l’articolo pubblicato da Roberto Gatti sul Web-Magazine Wine Taste relativo alla degustazione in anteprima delle nuove annate prodotte nella zona di Bolgheri che entreranno in commercio in questo anno.
Il nostro Acciderba Bolgheri Rosso 2006 è risultato primo nella sua categoria ricevendo un punteggio di 90 ed un giudizio sintetico che lo descrive con queste parole: “grande naso, in bocca equilibrato, molto buono“.
Potete trovare il testo completo dell’articolo a questo link.