Ramo per ramo – potatura peschi

In questo periodo stiamo ultimando la potatura dei nostri pescheti. Un lavoro non meccanico e che richiede invece molta attenzione ed esperienza.
La forma di allevamento che utilizziamo per le nostre piante è quella a vaso impalcati bassi, in modo da permettere la raccolta dei frutti da terra senza ausilio di scalei.
Questa modalità richiede una maggiore quantità di tempo nella potatura, ma questo tempo verrà poi recuperato durante la raccolta effettuandola direttamente da terra ed aumentando così anche la sicurezza.

Questo tipo di potatura prevede per i primi 2-3 anni una prima fase in cui si pensa a dare la forma desiderata alla pianta. Negli anni successivi invece la potatura ha lo scopo di regolare la produzione della pianta, in modo da migliorare la produzione e la qualità dei frutti. Quando poi la pianta arriva alla piena produzione (4-5 anni) si deve porre tutta l’attenzione a garantire il giusto equilibrio tra vegetazione e produzione. Questo si ottiene cercando di ripulirla dai rami che hanno prodotto ed eliminando i rami troppo vigorosi o male inseriti per mantenere i rami a frutto il più possibile vicini alla struttura principale.
Insomma un lavoro delicato e impegnativo, un prendersi cura con pazienza e dedizione del frutteto fila per fila, albero per albero, ramo per ramo…

Estate, tempo di frutta – le pesche

Pesche noci nettarine di nostra produzione.

Nel periodo estivo il caldo si fa sentire e tutti noi siamo sempre in ricerca di sistemi per rinfrescarci o dissetarci in qualche modo. Per fortuna in questo periodo la natura ci offre una enorme quantità di varietà di frutta che ci aiutano in questo.
La nostra azienda agricola ha un serie di frutteti dove vengono prodotte pesche di varie qualità, tanto da coprire più o meno tutto il periodo estivo.
In questi giorni è da poco terminata la raccolta delle pesche noci nettarine, una qualità molto gustosa e dai colori molto accesi.

Pesche nettarine durante la raccolta

La raccolta avviene la mattina presto; le pesche vengono colte a mano dalle piante e disposte sempre manualmente in cassette di legno o plastica. Successivamente vengono portate ad un magazzino di distribuzione locale, per essere poi successivamente consegnate ai negozi ed ai supermercati della zona.
La frutta locale che arriva nei negozi vicini, una filiera molto corta che evita la necessità della conservazione prolungata e del trasporto a distanza, guadagnandoci un po’ tutti in genuinità, consumi energetici e gusto.